中性脂肪、約２０％低下！？ニッスイの特保／栄養士・ニッキー香月さんが日本人の知らない食材を紹介！著者が食べた変わったモノ【なるほどまぐＲ】

2013/11/17　※サイトで読む 配信中止はこちらから   あの「なるほどシリーズ」が帰ってきた！　毎週１つのお題について、火曜日と日曜日の週２回、メルマガ発行者さんによる読めばナットクの回答をお届け！　休日の有効活用法、プレゼン力ＵＰのコツなど、閃き力が光る回答は必見まぐ！ ■ 中性脂肪、約２０％低下！？ニッスイの特保 [PR] 著名人の回答！ 1996年に渡米。ニューヨーク市立ハンター大学で最先端の栄養学を学び、現在はＮＹ在住の人々の健康相談やイベント企画運営など栄養士＆ラクテーション・コンサルタントとして活躍。 バナナのようでバナナじゃない！？ 日本であまり口にしない、アメリカならではの食べ物はプランテン（Plantain）ですね！ プランテンはバナナのファミリーで、もともとはインド原産ですが、フロリダなどの暖かい土地でもよく育ちます。日本では販売先が限られていますが、アメリカでは、ごく普通に、たいていどのスーパーでも売られています。私もニューヨークに来たばかりの頃、バナナと間違って生のプランテンをそのまま食べようとして人に笑われましたが、見た目は本当にバナナそっくりです！　が、実際はバナナと違い、硬くて甘みが少なく、火を通してから食べます。いろいろな召し上がり方がありますが、輪切りにし、オリーブ油に軽くなじませてからオーブンで焼くのがヘルシーでおすすめです。 熟度によって黄色、緑色、黒と外皮の色が違います。カロリー控えめで、ビタミンA、C、葉酸、鉄分、マグネシウム、食物繊維豊富なので、アンチエイジング、美肌、メタボ解消、お子様の発育の強い味方です〜♪ ニューヨーク発！　栄養＆食の最新情報〜健康への近道 『Eat Better, Live Well』 420円/月（購読初月は無料） 隔週水曜日 1962年富山県生まれ。1991年ポルトガルのロカ岬を出発。おもに海沿いの国道を歩きつづける。 檻から食卓へ、"アレ"の姿焼き ベトナムのゲテモノ料理屋の檻の中にいた、頭から尻尾の先までで70センチほどのトカゲ。こっちをジッとにらんでいる。『よし、キミだ！』 僕に見そめられたトカゲちゃん、30分後にはこっちをにらんだそのままのかっこうで、でかい皿に載せられてテーブルに運ばれてきた。檻の中にいたときとの決定的な違いは、からだ全体から湯気が上がっていたことだ。 恐る恐る尻尾を折ってみる。身は白い。まずはアツアツの尻尾をほおばってみると……トリ肉やん！　やっぱ爬虫類と鳥類、似たものどうし〜！ あるきすと平田のそれでも終わらない徒歩旅行 〜地球歩きっぱなし20年〜 315円/月（購読初月は無料、１配信あたり約78円） 毎週 金曜日（年末年始を除く） まぐスペインタビュー ■ １泊２食１００円から！箱根・伊豆・京都 [PR] 今週のヒット回答 読者さんから頂いた回答も紹介するまぐ〜！ riyuuko さんのコメント 親が"なら虫"と呼んでました。ならの木の薪を薪割りで割ると、中から芋虫のようなのがいまして、それをからいりして食べました。 ことちゃん さんのコメント ラクダの食べている木の実。「サハラ砂漠を見てみたい」という母と一緒にチュニジアを旅行した時、遊牧民のお爺さんが引くラクダに乗ってみました。見渡す限りの砂、砂、砂の世界。その中に生える低木にわずかに成る黒っぽい小さな実をラクダが食べているのを見て、私も一つもぎ取り口に……！　こんな観光客は今までいなかったようで、遊牧民のお爺さんもビックリ！　そしてその実の味は……苦いの一言。こんな砂漠に生きるラクダの苦労が少し分かった瞬間でした。 今週のなるほど！ 広報ひとみが今週のお題にまつわる"うんちく"を勝手に披露するまぐ〜！ 来年は"虫スイーツ"が流行る！？ 虫料理や虫菓子を楽しむ女子会が流行っているそうです。「げげげ！」と思う方も多いかもしれませんが、日本では、実はけっこう昆虫食文化があったりします。今でも盛んなのは長野県なんだとか。ま、山や自然が多く海に面していないせいもあるんでしょう。昆虫は、魚などに代わる貴重なタンパク源なんだそうです。有名なのはイナゴ。蜂や蜂の子なんかもよく聞きます。また、調理法によっては保存食にもなるので、雪に閉ざされる冬場なんかは重宝するようです。ただまぁ、個人的にはやっぱり見た目がチョット……。 次回の質問 次回の質問は、 あなたは何"オタク"？ 回答締め切りは【11/18（月）】まで！ みなさんの回答も待ってるまぐよ〜！理由も教えてまぐ〜！ ※投稿して頂いた回答の一部を掲載させて頂きます。 ■ ご希望金額３００万円以下は所得証明書不要⇒オリックス銀行カードローン [PR] 【なるほどまぐＲ】 2013/11/17 号（毎火・日曜日発行） まぐまぐ！はオフィシャルメールマガジンをお届けすることによって 無料でメールマガジンを配信するシステムを提供しています。 配信中止はこちらから メールアドレスの変更はこちらから ご意見＆ご感想はこちらから   発行元 ： 株式会社まぐまぐ 広告掲載をご検討の方はコチラよりお問合せください。 配送技術 ： 株式会社アットウェア   「まぐまぐ」は株式会社まぐまぐの登録商標です。 株式会社まぐまぐは、プライバシーマーク認定企業です。 【なるほどまぐＲは、転載、複写、大歓迎です】