『On the Noodle Road: From Beijing to Rome, with Love and Pasta』Jen Lin-Liu・著。 中国系アメリカ人でフードライターの著者が麺(パスタ)のルートを探りシルクロードを6ヶ月間かけて旅をする。パスタはマルコ・ポーロが13世紀に中国からイタリアに持ち帰ったものなのか、それとヨーロッパではすでにパスタが存在していたのか。著者はその謎を探るべく、中国、チベット、カザフスタン、イラン、トルコ、ギリシャ、そしてローマまでを陸路で旅して、麺(パスタ)の進化や、それぞれの土地の文化・食文化を味わうというもの。秋の夜長に訪れたシルクロード各地で食べ歩きができ、食欲の秋にもぴったりだ。
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