グルメ大賞「おせち部門」７年連続受賞！／博多ＮＯ１ラーメン店に地元民が通う薩摩黒豚の豚カツ店をピックアップ！九州のウマイもんをドドーンとご紹介！【大物産まぐ】

2013/09/23 ※サイトで読む 配信中止はこちらから 『大物産まぐ』(旅まぐ号外)は、 まぐまぐのメルマガをご登録頂いた皆さまにお届けしています。 ■グルメ大賞「おせち部門」７年連続受賞！ [PR] 美味しいものが食べたかったら地元の人に訊け！が旅の鉄則。 そんな鉄則から導き出された鉄板に旨いお食事処を大公開！   鹿児島県 鹿児島県鹿児島市中央町16-9 薩摩黒豚とんかつ専門店 黒かつ亭 鹿児島といえば黒豚、黒豚をおいしくいただくならばらとんかつ─、ということでご紹介するのは、鹿児島中央駅にほど近い黒豚とんかつ専門店の『黒かつ亭』。じっくり熟成させた上で厳選した生パン粉を使い揚げられたかつは、旨味・食感・香りのすべてにおいて他店の追随を許しません。観光客はもちろん、地元の方々からも大人気のジューシーなとんかつをぜひ一度味わってみてください。     大分県 大分県別府市石垣東7丁目2-14 割烹平家 大分県の佐賀関沖で水揚げされる関あじに関さば。今やすっかり水産品の高級ブランドとなり全国に流通するようにもなりましたが、やはり地元でいただきたいですよね。そこでオススメしたいのが、大分県別府市にある割烹『平家』。水温・水質等が厳重に管理された大型の生け簀から揚げられ活き造りにされるアジやサバは、絶品のひと言。冬場のヒラメも人気の一品です。     佐賀県 佐賀県伊万里市大坪町甲1384-2 ドライブイン鳥 福岡方面から焼物の里・佐賀は伊万里を目指し国道202号線を走っていると「やき鳥一番　鳥めし二番」と書かれた看板が目に飛び込んできます。その名も『ドライブイン鳥』。看板メニューは焼き鳥なんですが…、出された鶏肉を自らガスコンロで網焼きにするという方式で、ちょっとしたアミューズメント気分を味わえるんです。年間10万人以上が訪れるという人気で、週末は予約が必須ですよ。   ■７万トン完売！６１３６人が食した！ [PR] 旅の醍醐味は、何と言っても美味しいご当地グルメ。 ということで、ここでは旅まぐ編集部が自信を持って厳選したお取り寄せ品をご紹介します！　これさえ食べれば行ったも同然！ 福岡県 　　　 博多ラーメン  一幸舎 骨ラーメン 3 食セット+替え玉 1 食付 1200 円 日本だけでなくシンガポール、台湾、ベトナム、インドネシアなど海外にも店を持ち、多くのファンを獲得している博多ラーメンの名店『一幸舎』を紹介します。 まず注目して欲しいのはスープ。ベースとなるのはもちろん豚骨なんですが、丁寧に血抜き、下ゆでを行っているので 臭みが一切ありません。旨みだけを丁寧に抽出したクリーミーなスープはまさに極上!そこにツルツルの自家製細麺がベストマッチします。ラーメンファンならずとも必食の一杯です。     博多ラーメン 一幸舎 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12 光和ビル１Ｆ 地元福岡で一番人気の豚骨ラーメン店。特製の羽釜で大量のとんこつを煮込み３種類の醤油をブレンドしたスープは濃厚かつ透き通った味わい。博多を訪れたならぜひ食べたい一杯。 長崎県   熊本県   宮崎県 皿うどん   馬しゃぶ   もも焼き     長崎皿うどん 2人前 840 円   極上霜降り馬しゃぶ肉 2人前 250g 6300 円   みやざき地頭鶏もも焼き 130g 1260 円 長崎一との声もある、長崎中華街を代表する老舗中華料理店『京華園』の皿うどんです。長崎の皿うどんというと、ソースを回しかけて食べるのが一般的なんですが、こちらは京華園特性の辛口ソースが付属しています。この特製ソースは海鮮がたっぷり入っており、甘めの餡との相性も抜群！ぜひ一度お試しください。   熊本のメインストリート、下通りにある馬肉料理の名店『馬桜』の馬しゃぶが、自宅で楽しめるお取り寄せ品です。上品な甘みと濃厚なコク、そしてローカロリーというのが馬肉の魅力。馬桜オリジナルの「カシューナッツだれ」も付いていますので、届いたらすぐに自宅で馬桜の味が楽しめます。   宮崎市内に3店舗展開する有名店『ぐんけい』からのお取り寄せ品です。こちらの地頭鶏炭火焼き、宮崎県内の飲食店が集まり競い合った今年の第1回地鶏コンテストで優勝した逸品。柔らかくプリプリした食感で、鶏本来の旨みが堪能できます。       旅の楽しみのひとつが、お土産屋さんで、地方特産の調味料を選ぶこと。お料理に使えば、しばらくの間、旅の気分を味わえる。そんな名産調味料をご紹介！ 佐賀県   福岡県   鹿児島県 竹下の柚子胡椒   茅乃舎のだし   鹿北製油の洗双糖     お楽しみセット 青×2／赤×2／ゆず七味×1／ゆず香×1 2572 円   お試しセット 8g×30袋 1980円   洗双糖 500g　340円 今や、定番の調味料となった柚子胡椒は、九州の特産品。"胡椒"は九州地方の方言で唐辛子の意味だとか。佐賀県の竹下商店では、様々な種類の柚子胡椒を発売中。"青"は爽やかな青い柚子の香りと、ピリッと辛い青唐辛子。"赤"は黄色く熟した柚子と赤く熟した唐辛子のまろやかさを味わえます。こちらのお店の柚子胡椒は、グッチ裕三さんもお気に入り。鍋の季節の前に、購入してはおいてはいかがですか？   自然食品を提供するスローフードレストランとして有名な、福岡『茅乃舎（かやのや）』が販売するだしのパックです。化学調味料・保存料無添加で、素材の味を上品に引き出します。この商品は、数年前に福岡空港に取材に出かけた時、イチオシ商品として当地の方に紹介されましたが、すっかり有名になりました。今年、新装された歌舞伎座でも、期間限定で出店されるほど、近年では人気の品です。   洗双糖とは、サトウキビを搾った糖液を、一度ろ過して煮詰め結晶させた純朴なお砂糖です。化学的な精製をしないので、濃縮工程では手間がかかりますが、ビタミン・ミネラルが多く含まれているのが特徴。黒砂糖に比べ、まろやかでクセがないため、コーヒーやケーキ作りにも最適。健康を考えて購入する人も増えています。ただ、匂いがつきやすいという弱点もありますので、保管には密閉容器を使いましょう。       ローカルアナにご当地キャラ、地域限定アイドル─。日本全国津々浦々、 地元の方が誇るイチオシなパーソナリティをドーンとご紹介です！ 長崎県 KTN 大村咲子アナウンサー KTN（テレビ長崎）の看板番組『Gopan』のメインパーソナリティの一人として平日毎日画面に登場している大村アナ。元ミス日本準グランプリの称号は伊達じゃありません。クールビューティな笑顔をぜひその目でお確かめください！ ■おいしい一本物はまさに『厳選』された逸品 [PR] 【大物産まぐ(旅まぐ増刊号)】2013/09/23 号(不定期発行) 配信中止はこちらから メールアドレスの変更はこちらから ご意見＆ご感想はこちらから 発行元 ：株式会社まぐまぐ 広告掲載をご検討の方はコチラよりお問合せください。 配送技術 ：株式会社アットウェア 「まぐまぐ」は株式会社まぐまぐの登録商標です 株式会社まぐまぐは、プライバシーマーク認定企業です 【大物産まぐ(旅まぐ増刊号)は、転載、複写、大歓迎です。】