すごっ！体重計が…。ＬＩＯＮ／味噌汁なら素材の栄養を逃しません！とっておきレシピご紹介【健康のまぐまぐ！】

2012/11/16 ※サイトで読む 配信中止はこちらから まぐまぐ！はオフィシャルメールマガジンをお届けすることによって 無料でメールマガジンを配信するシステムを提供しています。   ■すごっ！体重計が…。ＬＩＯＮ [PR] 【今週の目次】 ◇ 明日の体をつくる健康食習慣！ 野菜ソムリエ、薬膳料理研究家などプロ直伝の 自宅でできる健康レシピをご紹介します。 ◇ 働き人を応援！健康管理だより 現代人に多い三大生活習慣病などの症状や 予防策をご紹介します。 ◇ 楽しく暮らすヒントがここに★健康知恵袋 読んですぐに使える日常の健康豆知識をご紹介します！ ◇ まぐまぐ！からお知らせ まぐまぐのお得なサービスをご紹介します。 ぜひご利用ください！ ◇ 東洋医学のツボ押しマッサージ 体の不調について、東洋医学の見地から解説します。   【編集部より】 こんにちは。11月も中旬を迎え、日に日に寒さが身に染みてくるようになりましたね。 今週はおうちごはんメニューに欠かせない一品、味噌汁のとっておきレシピをご紹介します！　さむ〜い日は味噌汁の温かさが恋しくなる・・・そんな時は、ぜひこのレシピを参考に作ってみてくださいね。他にも、皆様の健康生活を応援する情報が満載です♪ 今週も最後までお楽しみください。     味噌汁、それは古くて新しいアンチエイジングメニュー 体も温まりますよ。   『レンコンと芹の味噌汁』 〈 材料（２人分）〉 ●水　600cc ●煮干し　２個 ●レンコン　100g ●芹　お好みの量 ●味噌　大匙２ ●ゴマ油　少々   〜作り方〜 １． 煮干しは水に半日くらい浸しておきます。レンコンは皮を剥いてスライスし、水にさらしておきます。 ２． 煮干しを浸した水を鍋にかけて、沸騰したらレンコンを加え柔らかくなるまで煮ます（途中、水が蒸発したらその分を追加します）。 ３． 味噌を加え、ひと煮立ちしたら１cmくらいの長さに切った芹をお好みの量加えます。食べる直前、ゴマ油を少々ふりかけて頂きます。   11月に入りめっきり冷え込んできました。野菜をたっぷり使用したスープメニューは身体に優しいメニューです。味噌汁の具材は野菜であれば何でもはずれはありません。また煮汁ごと頂くので水溶性の成分も余すことなく食べることが出来ます。 今回はレンコンと芹でアレンジしてみました。レンコンは食物繊維、オリゴ糖を豊富に含み腸内環境改善に一役買います。また芹はファイトケミカル、葉酸やβカロテン豊富な葉野菜、冬のお勧めナンバーワン野菜です。   [著者ＤＡＴＡ] 宮田恵 岩手医科大学医学部卒業、医学博士、放射線科専門医、抗加齢医学（アンチエイジング医学）専門医、日本医師会認定産業医、みやぎ食育アドバイザー。研究テーマは、食育、野菜・果物で知る味覚のナチュラルサイエンス、食と放射能。 >> メグ先生の森の診療所 >> 野菜王 ガン（悪性腫瘍）の原因を知りましょう 前回はガンのなかでも、肺ガンや大腸ガンが最近ではすごく増えている、という説明をしましたね。今回は、「ガンはどうしてなるの？」ということで、原因についてお話しましょう。 ガンは生活習慣病といわれるくらいですから、その名の通り生活習慣が大きく関係します。その中でも最大の原因がタバコです。タバコを吸っていると肺ガンになりやすい、という話は有名ですね。確率として、喫煙者は禁煙者の４〜５倍に上がり、それ以外にノドのガンや食道ガン等でも確率が高くなります。日本人の場合、喫煙者は肺ガンも含めてガンになる確率が、男性で2.0倍、女性で1.6倍と報告されています。また、20歳からタバコを吸えば男性は８年、女性は11年も寿命が短くなるという研究結果が出ています。 アルコールの飲みすぎも良くありません。「酒は百薬の長」という言葉もありますが、大量にお酒を飲んでいる人は、ガンになりやすくなります。特に食道ガンはお酒を飲まない人の２倍くらいになります。それと、胃ガンは塩分を摂りすぎるとなりやすくなる、という事が、日本人のデータからはっきりしています。また肉類の摂りすぎは大腸ガンに繋がりやすいです。 生活習慣以外の原因として、いわゆるガン家系等の遺伝的なもの、高年齢、といったものがありますが、これらは自分で予防出来るものでもありません。まずは、ご自身の生活を見つめ直していきましょう。   [著者ＤＡＴＡ] 池田佳広 東大宮総合病院、循環器内科、医長。 心臓の病気や高血圧・糖尿病など、生活習慣病を多く扱う。心不全や狭心症など心臓疾患を専門とするが、肺炎や慢性腎臓病などの一般内科に関しても幅広く診療を行う。趣味は読書。 ■今なら無料保険相談実施でＪＣＢプレゼント [PR] 酢を飲むと身体が軟らかくなる？ 『健康の為に、身体を軟らかくするには【　酢　】を飲んだ方が良いんですよね？』 と質問されることがあります。 『簡単な方法で、サーカスの人も飲んでいるって、昔聞いた事が・・・』 なんてことも耳にします。 確かに健康の為に、酢を飲む、というのは間違いではありません。なぜなら酢には、疲労回復や殺菌作用があるからです。ですが、身体を軟らかくする為に酢を飲むのは間違いです。 南蛮漬けや酢もみ料理など、料理に使用する事で軟らかくなる、というイメージがそのまま伝承しているだけで根拠はありません。たぶん、サーカスの人も身体を軟らかくする為に飲んでいるのではなく、疲労回復の為に飲んでいるのだと思われます。 健康の為に身体を軟らかくしようと考えるなら、毎日ストレッチの習慣をつけることが一番の近道ですよ。   [著者ＤＡＴＡ] 多田見隆朗 多田見整体院院長。大阪生まれ。交通事故で様々な症状を経験。 ちょっとしたことで身体は変化する！　知ってしまうと予防は簡単！　という体験を元に、プロスポーツ選手から一般の方まで、年齢層幅広く施術中。 >> 知って安心！健康知恵袋♪ >> 多田見整体院 ＞＞簡単応募のスピードくじ！その場で結果がわかるヨ！毎週更新中！   ＞＞ブログや他メルマガでは読めない！まぐまぐだけの書き下ろしコンテンツ！ 慢性的な顎の痛みを緩和する方法とは？ 最近物を食べるときに顎がカクン！　となって、なんだかそれが習慣づいてる気がします。痛みは特に感じていないのですが、これってあの顎関節症なのかも？　と疑ってます。自分で出来る対処法などあったら教えてください。 （41歳・主婦）   【　鈴木先生の回答は？　】 食べ物を食べるときに、顎の関節のあたりで違和感を覚えるようでしたら、顎関節に負担がかかっているのかもしれませんね。負担・負荷のかかった関節を無理に使うと炎症を起こしたり、関節の動きに滑らかさがなくなって痛み症状を伴うことがあります。やはり医療機関を受診されて、きちんとした日常生活での対処法などに関するアドバイスを受けることをオススメします。また、顎の関節は姿勢によっても影響を受けやすいところです。人間は、背筋のゆがみから傾いてしまった首を、下顎を振り子の重りのように傾けることでまっすぐにし、目の高さを揃えようとします。この「姿勢のストレス」が長い間積み重なると、顎の関節の緊張が慢性的になり、噛み合わせに不都合が出てくることがあります。しかし、その「顎の関節の動き」を支えているところが首の骨の後ろ側にあるので、そこを「支え直す」ことで慢性的な緊張をほぐすことができます。そこで今回は、「外天柱（ソトノテンチュウ）のツボ療法」をご紹介します。   ＜やり方＞ １． 楽にイスなどに腰をかけます。 ※仰向けでも構いません。立ったまま行うとふらつくことがあるので、座るか寝ころんだ状態で行いましょう。   ２． 後頭部の髪の生え際の首の骨にふれ、真ん中の首の骨から指４本分外側（うなじの筋の外側）のところに「外天柱」を取ります。そして、そこに両手の親指をあてがい、親指以外の４本指で頭を支えます（写真【１】）。   ３． 首を後ろに寄りかけるようにして、両手の親指で支えます。 ※痛みのない範囲で行い、親指を押し付けることが無いようにします。   ４． 鼻でゆっくり呼吸を繰り返します。   ５． 口を半開きにし、痛みのない範囲で顎を左右に動かしたりして関節を緩めます（写真【２】）。   【１】親指を「外天柱」にあてがい、その他の指で頭全体を支えます。 【２】口を半開きにしたまま、顎を左右に動かしましょう。   ＜まとめ＞ ・顎の違和感があったら、早めに専門の医療機関を受診しましょう。 ・「外天柱のツボ療法」で顎の関節の軽いストレッチを試してみましょう。   ＜メール問い合わせ先＞ 質問大募集！　お問い合わせはこちらまで   [著者ＤＡＴＡ] 院長　鈴木　宣博(すずき　のぶひろ) 「やさしい鍼」と言う流儀で、乳幼児・妊婦さんからお年寄りまで、幅広い方々に鍼灸治療をおこなう。「患者さんの脈をとる」ことで、お身体を見立て、養生のアドバイスをする。 >> 博心堂鍼灸院 ■アンケートに答えて豪華賞品を当てよう！しかも今ならＷチャンス！ [PR] 【健康のまぐまぐ！】2012/11/16 号（毎週金曜日発行） ※旧：健美まぐ！です。     配信中止はこちらから メールアドレスの変更はこちらから ご意見＆ご感想はこちらから   責任編集 ：大原広軌 スタッフ ：野瀬紗也佳　宮原妙子   発行元 ：株式会社まぐまぐ 広告掲載をご検討の方はコチラよりお問合せください。 配送技術 ：株式会社アットウェア   「まぐまぐ」は株式会社まぐまぐの登録商標です 株式会社まぐまぐは、プライバシーマーク認定企業です 【健康のまぐまぐ！は、転載、複写、大歓迎です。】