2012年7月17日火曜日

玄米乳酸菌水活用法 豆乳ヨーグルトのつくり方

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おはようございます。

放射能対策として、「玄米乳酸菌豆乳ヨーグルト」が意識の高い人の
間で話題になっています。

実際に、試してみると、簡単につくれるし、効果の大きさに驚きました!

おかげで、食生活が大幅に変化しました。(笑)

では早速、玄米乳酸菌の活用法や効果などを紹介していきます。

まず一番の利点は、作るのにお金も手間もほとんどかからない
ところです。

玄米乳酸菌豆乳ヨーグルトの私なりの簡単な作り方は、

1、玄米を軽く洗って汚れだけとます。

2、基本は、とぎ汁を使うようですが私は、玄米を浸したままにした玄米浸し水を使います。

こんなけです。今の時期なら、一日置けば玄米乳酸菌水ができます。

3、玄米浸し水で作った乳酸菌水と豆乳を

だいたい乳酸菌1:豆乳9くらいの割合で混ぜて、天日塩を少々入れて1日置けば

玄米乳酸菌ヨーグルトができます。
(お好みでオリゴ糖などいれてください。)

私は、糖分なしでゴマをつけたりフルーツと一緒に食べています。

ヨーグルトを作る過程で一緒に発芽しかけた玄米を入れると
より、乳酸菌の増加が多くなります。

発芽玄米は、ヨーグルトと一緒に食べられます。
(最高の発酵食品です。)

さて、ヨーグルトといえば、新谷医師によるとヨーグルトを食べてる人の腸相が
汚いと実際の腸相動画で見たことと思います。

問題ありません。

腸相が悪くなるのは、牛乳など動物性乳酸菌で作られたヨーグルトを
食べた場合です。

玄米や豆など植物性乳酸菌で腸相は、良くなります。

それに、厳格なヴィーガンなど果物菜食の人は、ビタミンB12を
取り入れることができません。

なぜなら野菜や果物にはビタミンB12は含まれていないからです。

しかもこのビタミン12は、血を造るのに大いに関係する大切な栄養素なのです。

ビタミンB12の不足によって起こる欠乏症は、悪性貧血、神経系や睡眠の障害、 消化器官の障害などをひきおこします。

こういったことから、やみくもにヴィーガンとか完全菜食にしたりすると
逆に健康を損ねる可能性があります。

特に小さな子供など・・・

そのビタミンB12を補えるのが、この玄米乳酸菌豆乳ヨーグルトなのです。

他にも味噌とか納豆など、発酵食品には、微生物の働きでビタミンB12が
つくられると言われています。

ヴィーガン、完全菜食で体調を崩している人は、すぐにでも玄米乳酸菌ヨーグルトを
試していきましょう。

ただ大豆イソフラボンの過剰摂取も健康を損ねる可能性があります。

そこで、豆乳ヨーグルトだけでなく野菜も玄米乳酸菌水につけて
漬物にして食べてしまえばさらに良いのです。

この時期なら乳酸菌水に、野菜をつけて一日置けば漬物になります。
(天日塩など加えてください。)

漬物にすると野菜の消化、吸収が良くなるし、酵素も倍増します。

それに漬物が簡単にできるのが嬉しいのです。

すでに私は、効果をすぐに体感できましたので

食生活を、大幅に改善しました。

生野菜をやめて、すべてこの玄米乳酸菌水漬物にすることにしたのです。

なので、私の食事は

果物、納豆+豆腐(ワカメ、ひじき、ねぎなど薬味は日替わりで)+漬物+玄米粥+味噌汁

こうなりました。(笑)

要するに生野菜を、すべて漬物にし漬物がメインの食事になるということです。

実際やってみると生野菜を食べるより少ない量で満足できます。

けっこう少食には、漬物が向いているのかもしれません。

もしくは、漬物がそんなに美味しくないのか?○凹



ということで、この漬物食を続けるとどうなるか?

随時報告していきます。

私の食生活に変革をもたらした乳酸菌の絶大な効果などは、次回です。

この時期は、すぐにつくれますので、とにかく実行してみてください

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      クッキリ!1級建築士   カイフ

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